2020年02月

立春を迎え、春の訪れが近づいてきました。
そして、いよいよ始まる花粉症の季節。
早めの対策で少しでも軽快に乗り切りたいものですよね。

本日は、花粉症対策ができるお豆のご紹介。

ヨーロッパや中東では定番の
「レンズ豆」を使った煮込み料理。

レンズ豆は調理がとても簡単！
乾燥豆なのに浸水や下茹で不要なんです。
わずか１５分でほくほくの食感に！

レンズ豆は、体内の湿気をとってくれるので
花粉による鼻水や涙がつらい方におすすめです。
また、鶏肉は、防衛力アップ効果があるので
レンズ豆と一緒に煮込まれてみてはいかがでしょう。

福を呼び込む節分飾り。

昔ながらの「ヤイカガシ」や「豆まき」など
伝えていきたいものを少しアレンジして楽しんでみませんか。

節分の雰囲気がグッと盛り上がると同時に
「福」も舞い込んでくるのでは。ぜひお試しください。

☆テーブルコーディネート
ヒイラギをあしらって…
恵方巻きのお皿の一角や、テーブルのセンターにヒイラギを飾ってみて。
紅白のリボンや水引で結ぶと、おめでたい雰囲気にも。

＊枡で福豆…紅白の水引を結った一合枡に福豆を盛る。年をとるありがたみを。
＊折り紙で箸置き…「鬼」や「おたふく」の折り紙を箸置きにしてみてはいかがでしょう。