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2020年07月13日

Basil sauce

IMG_1011.jpg IMG_1008.jpg


自家製バジルソースをつくりました〇

【材料(200ml分)】
・バジル 50g
・松の実 10g
・ニンニク 1片
・粉チーズ 30g
・塩 小さじ1/2
・オリーブオイル 100ml

【作り方】準備. バジルは茎を取り除いておきます。

1. フードプロセッサーに、松の実、
 ニンニク半量のオリーブオイル、粉チーズ、塩を入れ、
 固形物が細かくなるまで攪拌します。

2. バジル、残りのオリーブオイルを加えて
 さらにペースト状になるまで攪拌します。

3. 保存容器に詰めて完成です。

サラダや、お魚・お肉・パスタなど
どんなお料理にも合うバジルソース
作られてみてはいかがでしょうか。


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