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2021年06月02日

16926.jpg

〇暮らすこと

本格的に手仕事が楽しくなる季節。
まずは、新生姜の甘酢漬けから作られてみてはいかがでしょう。

新生姜は、傷みやすいので購入したら早めに作ってしまいましょう。
生姜は、繊維にそって切ると美しい。

簡単なお酢が沢山出ているので
そちらを注ぐだけでも良いですし

昆布出汁・お砂糖・お塩・米酢をひと煮たちさせ
冷ましてかけるのもオススメです。

しばらく置くと
淡いピンク色に変化。

新緑の季節に映える色。

旬の食材
時間を愉しみながら
変化していく食材に心踊らせる。

おいしくな~れ

らっきょや梅なども季節のもの

ひとづずつ
今を感じながら後にやってくる
「おいしい時間」を愉しむ。

この季節だからお家で愉しめる手仕事〇

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